Oldalak

2013. április 28.

Olajbogyós-medvehagymás Grissini, San Danielle sonkával, zöldfűszeres kecskesajtkrémmel



Huh, kicsit alábecsültem ezt a grissini dolgot... délutáni nasinak szerettem volna valami ropogtatóst készíteni, agyaltam, mi jöhet szóba... emlékeimben kicsit kemény, bár ropogós vastag ropiféleség volt a grissini, itthon nem is nagyon vásároljuk, még régebben ettem ilyet olaszországi nyaralásunk során, de nem voltam elájulva tőle...  azért reméltem, hogy a házi készítésű finomabb, ezért keresgéltem, milyen a tésztája, kiderült, szinte teljesen olyan mint a pizzáé... úgyhogy a múltkori "pizzahétvégénk" alkalmával el is készültek az első kis grissinik! A pizzához vásárolt San Danielle sonkával, és fűszeres kecskesajtkrémmel szervíroztam, hááááát.... pillanatok alatt elfogyott, csak lestem, nem bírtuk abbahagyni!

2013. április 6.

Joghurtos tönkölykifli - avagy kifliprojekt 2.




Ez a bejegyzés a múltkori kiflikészítési projekt folytatásaként indult még ősszel, ugyanis kicsit egészségesebb variációban szerettem volna elkészíteni a kiflit. Az ok, hogy egy ideje igyekszem minimalizálni a fehércukor, fehérliszt, és egyéb hasonló ínyencségek arányát az étkezésünkben. Én viszonylag könnyű eset vagyok, de a skacok... hát megy a szájhúzogatás ezerrel a teljeskiőrlésű, esetleg rozs péksütemények és társaik témájára ... emiatt a békebelihez nagyon hasonló dolgot kellett összehozni.

2013. április 5.

Kakukkfüves hagymakrémleves érleltsajt-ropogóssal


Esik, esik és esik... halmazállapottól függetlenül már nagyon elég volt a csapadékból... Inkább még őszies, nyálkás ez a francos idő, pedig már nagyon vágyunk mindannyian a napsütés, a színek és virágok után... nemde? Kicsit nonszensz, hogy április elején az embernek ősz feelingje van...
Keresem a piacon is a tavaszt, még nem nagyon találok medvehagymát, de rengeteg a cékla, még van csicsóka, meg többféle burgonya, gyökérzöldségek, hagymafélék... apropó, hagymafélék!!! Nálam az állandó fázás ellen 2 dolog segít: hagymaleves, és forrócsoki! Koncentráljunk akkor most az előbbire! Még gyorsan belefér egy kis "rosszidő" leveske... még télről ragadt itt, amikor azt gondoltam, elválunk egymástól én és Julia...